Faça iscas com o peito de frango. Tempere-os à gosto. Em um prato bata os dois ovos. Em um outro prato coloque o farelo de aveia, açafrão, pimenta do reino, sal. Passe o frango primeiramente no ovo, depois passe no farelo de aveia temperado. Cubra uma forma com papel alumínio e unte com azeite de oliva. Asse em forno pré aquecido a 200 graus até que fiquem dourados.