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Receitas
Bolo de cacau e amendoim
Receita de bolo sem farinha branca para um café da tarde gostoso e saudável.
Ingredientes :
- Ovos 4 unidades
- Farinha de amendoim 2 xícaras
- Açúcar mascavo, ou xilitol 1 xícara
- Cacau em pó 3 colheres de sopa
- Óleo de coco 2 colheres de sopa
- Fermento em pó 1 colher de sobremesa
- Leite, ou leite vegetal 1/2 xícara
Modo de Preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador com exceção do fermento. Acrescentar o fermento e assar em forno médio (220ºC) por, aproximadamente, 30 minutos. Caso queira acrescentar uma calda no bolo utilize 4 col de sopa de açúcar mascavo, ou xilitol, 2 colheres de sopa de cacau em pó, 1 col de chá de extrato de baunilha e leite. Mistura tudo em fogo médio e ir acrescentando o leite até dar consistência de calda.
Nutricionista graduada pelo Centro Universitário Metodista Ipa e Pós graduanda em nutrição esportiva funcional pela universidade Cruzeiro do Sul.
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